Zbliżają się święta

Święta już niedługo więc warto wcześniej pomyśleć o ozdobach świątecznych zrobionych własnoręcznie. Im bliżej świąt tym mniej czasu na tego typu rzeczy. Polecam choinki zrobione z szyszek. Wyglądają bardzo efektownie. Do wykonania potrzebne będą: Pistolet do kleju na ciepło, wkłady do pistoletu, szyszki najlepiej modrzewia, stożek zrobiony z tekturki ( u mnie ostatnia kartka bloku technicznego) sklejony taśmą klejącą, ewentualnie spray i pozostaje inwencja twórcza, którą w dowolny sposób ozdabiamy wykonane choinki.

Zebrane szyszki przygotowujemy sobie wcześniej układając je wg wielkości. Na sam dół idą te większe by w miarę wysokości znalazły się te najmniejsze. Każdą szyszkę z osobna kleimy rozgrzanym klejem i dopiero wtedy przykładamy do stożka. Choinkę można pozostawić w naturalnej wersji jak też spryskać kolorowym sprayem w tym przypadku pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia.

Ja użyłam srebrnego sprayu a ozdoby w postaci kokardek wykonałam z kolorowych tasiemek i koralików uzyskanych z łańcuszka do tego kupione już ozdoby z filcu, które też można wyciąć samodzielnie. Wszystkie ozdoby przyklejałam klejem na ciepło.

I jeszcze wieniec zrobiony na okręgu ze słomy identyczną techniką jak choinki.

Zapraszam wszystkich teraz na spacer zbierać szyszki i tworzyć samemu ozdoby świąteczne bo warto ;)
Ps. szyszki po zebraniu warto wysuszyć przy grzejniku wtedy się ładnie otworzą.

Kurczaki wielkanocne

Ciąg dalszy wielkanocnych pomysłów przyniósł mi szydełkowe osłonki na jajka w towarzystwie matki kwoki jako osłony na szklany dzbanek.



Opis wykonania małych kurek:

Nabieramy 16 oczek łańcuszka. Oczka łączymy w kółko i przerabiamy dalej:

1-8 rząd - oczka ścisłe (półsłupki)

9 rząd - w każde oczko ścisłe robimy po 2 oczka (razem 32 oczka)

10 rząd - w pierwsze 10 oczek robimy po 2 oczka pozostałe 22 oczka pojedyncze

11 rząd - oczka półsłupkowe bez dobierania

12 rząd - w 20 oczek ogona robimy po 1 słupku, a pozostałe oczka półsłupki

13 rząd - półsłupki w innym kolorze

14 rząd - kolorem podstawowym w 20 oczek ogona robimy po 2 słupki (40 oczek)

15 rząd - półsłupki w innym kolorze

16 rząd - w 40 oczek ogona robimy po 2 słupki na przemian w różnych kolorach, pozostałe oczka półsłupki

17 rząd - wykończamy ogon ozdobnymi półsłupkami.

Kurzą główkę zamykamy obrabiając ozdobnie. Dorabiamy oczka i dzióbek.

i jeszcze na koniec "prawie" wielkanocny baranek ;)

Żonkile

U mnie w domu wiosna zawitała na stałe w postaci szydełkowych żonkili. Kwiat zrobiony jest z włóczki i osadzony na gałązce od sztucznych kwiatów. Świetna dekoracja również na wielkanocny stół.

Opis wykonania:

Kielich kwiatka:

Zaczynamy od wykonania 6 czek łańcuszka zamkniętych w kółko oczkiem ścisłym.

Dalej: Rząd I-IV - po 12 półsłupków:

Rząd V-VIII – po 14 półsłupków:

Rząd IX - 16 półsłupków:

Rząd X - wykonać w koło: 2 oczka łańcuszka, i oczko ścisłe w co drugi półsłupek ( powtórzyć 8 razy)

Płatki

W dno kielicha wrobić 6 półsłupków przedzielonych 2 oczkami łańcuszka każdy. Powstanie w taki sposób miejsce na wykonanie 6 płatków.

Sposób wykonania każdego płatka: 6 oczek łańcuszka, 1 sł. 4 razy nawijany, 2 sł. 5 razy nawijane, 1 sł. 4 razy nawijany, 6 oczek łańcuszka.

Kolory można sobie dowolnie modyfikować jak i wielkość kielicha i kwiatu.

Wielkanocne tasiemkowe pisanki

Efektowne i proste w wykonaniu jajka wielkanocne. Wystarczy parę kolorowych tasiemek takich sztywniejszych, krótkie szpileczki i styropianowe jajko dowolnych rozmiarów. Mając to wszystko możemy tworzyć wspaniałe dzieła wedle upodobań co do kolorów i ułożenia wzorów.

poniżej obrazkowy opis wykonania jajek



a to już może małe kolorowe dzieła tak na początek bo zrobię pewnie jeszcze więcej. Będą pięknie wyglądać na wielkanocnym stole ;)

Na zimne wieczory i chłodne dni

Propozycja szybkiego zrobienia chusty lub szala na chłodne dni. Chustę robi się bardzo szybko a wzór można zastosować bardzo dowolny według własnego pomysłu.
Na chustę potrzebne będzie szydełko nr 4,5 bądź 4 i włóczka. Ja użyłam Puchatka. Na dużą chustę z frędzlami zużyłam 3 motki, na mniejsze schodzą 2. Zaczynam od oczek łańcuszka. Większa 300 oczek, mniejsza około 260-280 oczek. Po zrobieniu łańcuszka robimy na całej długości słupki. Potem po zakończeniu każdego rzędu chustę odwracamy i robimy następny rząd. Po przerobieniu słupków robimy na początku 15 półsłupków, potem 8 słupków a dalej powtarzając 3 oczka łańcuszka wbijamy w co 4 oczko i tak prawie do końca rzędu, pamiętając aby na końcu zrobić 8 słupków i 15 półsłupków tak jak na początku. Wracamy półsłupkami i robimy następny rząd wg upodobań, Ja zrobiłam najpierw same kratki tzn 3 oczka łańcuszka w co 4 oczko. Wzór robiłam potem. Pamiętajmy aby za każdym razem zaczynać i kończyć słupkami robiąc tzw bazę brzegu chusty. Schodząc stopniowo na długości. Wzór tworzymy poprzez zapełnianie kratek słupkami.
Szal zrobiłam wg wzoru z gazetki włóczką Red Heart Bella kolorowa, zużyłam 4 motki bo szal jest dosyć szeroki i długi na 1,70 m.
Polecam wszystkim, chusty są bardzo szybkie do zrobienia, na szal już trochę więcej trzeba poświęcić czasu bo trzeba się dokładnie trzymać wzoru. W sklepach są dostępne takie kolory włóczek, że chusty mogą być naprawdę efektowne. Ja zrobiłam dla każdej kobitki w domu. Jest to naprawdę ciepła i przyjemna rzecz a co najważniejsze własnej roboty.

Plakat szkolny

Wiosenny szydełkowy bukiecik ;)

Koszulki

Każdy z nas chciałby być oryginalny. Wyróżniać się czymś z tłumu. Najprościej jest za pomocą ciuchów. Jednak mieszkając w dużym mieście są małe szanse aby nikt nie miał twojej koszuli z h&m.

A może chciałbyś koszulkę swojej ukochanej piosenkarki ale nigdzie nie ma ?

Nic prostszego jak samemu zrobić koszulkę lub zamówić u nas ;)

Chciałabym w przyszłości wziąć się za samodzielne szycie również koszulek. Jednak na dzień dzisiejszy robię rysunki na zwykłych t-shirtach z tzw. " chińczyka" : )

Używam farb do tkanin : " Acrylic " i " Deco. Soie/ Silk "

Na każdej zakupionej farbie do tkanin powinno być napisane w ilu stopniach należy prać. Należy tego przestrzegać, szczególnie na początku. Wyższe stopnie temperatury mogą poskutkować puszczeniem farby

Na początku łatwiej jest najpierw narysować sobie szablon na kartce i później odbić na koszulkę, chociażby przejeżdżając kilka razy długopisem bądź za pomocą kalki chemicznej. Dopiero na szkic nakładać małe ilości farby. Lepiej farbę wymieszać trochę z wodą aby lepiej się rozprowadzała po materiale.

Po zakończeniu pozostawić do solidnego wyschnięcia. Przed noszeniem przeprać.

Oto koszulki mojej roboty:

Koszulki w realizacji : Audrey Hepburn oraz Keith Richards

Domowe sushi

Uwielbiam sushi. W moim mieście była raz namiastka restauracji sushi, którą zamknięto. Po jakimś czasie otworzono następną, w której nigdy nie widziałam żywej duszy. Niedawno ją też zamknięto a ochota na sushi pozostała.


Kiedy pozna się tajniki zawijania w algi cała reszta jest banalna. Można zawijać praktycznie wszystko co przyjdzie do głowy i co się lubi. Bardzo ważne jak nie najważniejsze jest też przygotowanie ryżu. Nie może być rozgotowany ani też twardy.

Do mojego domowego sushi potrzebne będą:

ryż sushi
ocet ryżowy
trochę cukru
algi
łosoś wędzony
tuńczyk
awokado
ogórek świeży
szczypiorek
majonez
wasabi
czarny sezam
sos sojowy
imbir czerwony
kawior

Ja najczęściej robię takie zestawienia jak:
ryż, łosoś, ogórek, awokado, szczypior, majonez
ryż, tuńczyk, ogórek, szczypior (tuńczyk wcześniej wymieszany z odrobiną majonezu)
ryż, czarny sezam, łosoś, awokado, ogórek
ryż, wasabi, paluszki krabowe, ogórek, awokado

To wszystko zawija się w algi i są to tzw Maki sushi. Kroi się je na małe kawałki.
Robię też Nigiri sushi dla tych co nie przepadają za algami. Jest to sam ryż z odrobiną wasabi na którym ułożony jest płat dowolnej ryby, u mnie jest to najczęściej łosoś.

maki-sushi to moje ulubione można je zrobić na wiele sposobów np

• z owocami morza: z krewetką, z rybą maślaną, z łososiem, z tuńczykiem, z węgorzem,
  
• z warzywami: avocado, ogórkiem, z czerwoną papryką, i wiele innych,
  

Maki-sushi dzieli się również ze względu na:

• rozmiar: hoso-maki (małe, wysokie, 2-3 cm), naka-maki (średnie, 3-4 cm), futo-maki (duże, płaskie, 4-6 cm, czasami podaje się w sposób dekoracyjny - z wystającą sałatą, ogórkami, tworzącymi coś na kształt korony)
• sposób podania: temaki (rożek z alg nori), uramaki („wywinięte maki”: dodatki owinięte są algami, a ryż tworzy warstwę zewnętrzną).

Sushi to wiele wspaniałych, kolorowych i smakowitych kombinacji. Dla wszystkich, którzy nie znają jeszcze tych smaków naprawdę szczerze polecam !

Rajski ogród z odrobiną śniegu

Czy jest ktoś, kto nie lubi zapachu szarlotki? Ja uwielbiam zapach pieczonych jabłek z nutą cynamonu. W święto Trzech Króli z okazji imienin Kacpra na stole nie mogło zabraknąć tego ciasta.
Bardzo szybko i prosto robi się to ciasto a smakuje wyśmienicie.


Przepis na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru (najlepiej cukier puder ale jak nie ma to można dać zwykły)
• 1 cukier waniliowy
• 250 g masła lub margaryny
• 4 jajka

nadzienie:

• 2 kg jabłek (najlepsze renety)
• 12 łyżeczek cukru
• 1 cukier waniliowy
• przyprawiamy mieszanką cynamonu, goździków, imbiru i kardamonu ( można całość utłuc w moździerzu albo kupić gotową przyprawę do szarlotki firmy Kamis zawiera wszystkie te przyprawy)

Ja przygotowuję najpierw ciasto żeby poleżało trochę w lodówce. Zagniatam w misce wszystkie składniki a pianę z białek ubijam w osobnej misce z 1/3 cukru i wstawiam do lodówki.

Jabłka po obraniu ze skórki kroję na kawałki i wrzucam do garnka z przyprawami i cukrem. Mieszam na ogniu do chwili aż jabłka lekko zmiękną.

Blachę wykładam rozwałkowanym ciastem (2/3), nakłuwam widelcem, wykładam wszystkie jabłka, smaruję pianą z białek, na wierzch układam resztę ciasta i nakłuwam widelcem. Wkładam do piekarnika na 1 godzinę i piekę w temperaturze 170 stopni. Nie czekam aż ciasto się mocno zrumieni ponieważ będzie potem podgrzewane w piekarniku.

Podaję na ciepło z lodami waniliowymi.

Podane proporcje wystarczają na naprawdę dużą blaszkę. Ja teraz wykorzystałam formę do tarty i użyłam połowę wszystkich składników.

Smacznego !

Klimat jeszcze sylwestrowy

Dla wielbicieli słodkości jeszcze małe co nieco na każde przyjęcie. U nas zagościło na sylwestrowym stole i na pewno będzie przysmakiem każdego dziecka jak i dorosłego łasucha.


Słodkie babeczki.


Przepis:

Ciasto:

350 g mąki krupczatki 100 g cukru pudru 100 g masła albo margaryny 1 całe jajko 2 żółtka 2 łyżki jogurtu naturalnego albo gęstej śmietany 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Krem: 1 budyń waniliowy z cukrem 200 ml śmietany kremówki 1 łyżka cukru pudru 100 g masła


Ulubione owoce lub masa kajmakowa, orzechy i posypka czekoladowa

Mąkę przesiać do miski razem z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodać pokrojone na małe kawałki masło i wszystko razem posiekać nożem. Jajko, żółtka i jogurt wymieszać w misce, dodać do mąki i zagnieść miękkie ciasto. Wyrobione ciasto owinąć folią spożywczą i włożyć na pół godziny do zamrażarki albo na godzinę do lodówki. Wyciągnąć, podzielić na części i każdą rozwałkować. Przełożyć do foremek posmarowanych masłem, docisnąć brzegi. Ciasto nakłuć widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 10 minut. Wyciągnąć i zostawić do ostygnięcia.


Budyń ugotować wg przepisu zmniejszając ilość mleka do 400 ml. Śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru pudru. W misce utrzeć masło, dodawać po łyżce budyniu cały czas ucierając. Gdy krem będzie gładki dodać ubitą śmietanę i delikatnie (na niskich obrotach) połączyć ją z masą. Kremem napełnić babeczki i ozdobić je owocami lub wypełnić gotową masą kajmakową i przybrać orzechami całość posypując czekoladą.







A dla preferujących inne smaki drobne przystawki w formie koreczków i krakersów. Na wykałaczki nadziewamy co tylko chcemy komponując własne smaki. Krakersy smarujemy albo własnymi albo gotowymi pastami, serkami itp. na to nakładamy pasujące dodatki.


U mnie np krakersy z :

• serek łososiowy, wędzony plasterek łososia, koperek i czarny kawior;
  
• serek ziołowo-ogórkowy, plasterek ogórka i szczypiorek;
• serek bazyliowy, szynka parmeńska, papryka;

koreczki z:

• ser żółty, pieczarka konserwowa, ogórek;
• ser żółty, kabanos, oliwka;
• ser pleśniowy, winogrono, oliwka.

Smaki i kompozycje można mieszać do woli wedle smaku i upodobań.

Faworki-sylwestrowe słodkości

Faworki to jeden z przysmaków dzieci. Są bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki:

• 25 dag mąki krupczatki
• 2 dag masła
• 3 żółtka
• ¼ szklanki gęstej śmietany 18%
• kieliszek spirytusu
• szczypta soli
• olej do smażenia
• cukier puder
• cukier waniliowy

Przesianą mąkę siekamy razem z masłem na stolnicy. Dodajemy żółtka, szczyptę soli, spirytus i tyle śmietany, aby ciasto było tak twarde jak na makaron. Wszystkie składniki dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Ciasto cienko wałkujemy na stolnicy, podsypując w razie konieczności mąką. Kroimy na paski. W środku każdego ciasta nożem zrobić nacięcie, przez które przełożyć jeden koniec ciasta. Rozgrzewamy olej i partiami wkładamy faworki, smażymy na złoty kolor z dwóch stron. Wyjmujemy i osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

Nie ma to jak sobotni poranek. Zapach słodkości przy porannej kawie parującej leniwie. Przez okno świeci słoneczko i czuję się jak wiosną. Potem zapach wanilii i ta kruchość w ustach ach... dla takich chwil nie warto liczyć kalorii.